Hoveddel

Er UHT-melk virkelig verre?

Er UHT-melk virkelig verre?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En av de mest omtalte matvarene de siste ukene er melk. Vi vet fortsatt ikke om forbruket ditt vil øke hvis du belaster mindre, men på grunn av dets mange positive attributter, vil det lønne seg å legge det oftere.

Er UHT-melk virkelig verre?

Verdens melkedag - Hvert år, 1. juni, er verdens melkedag, som tar sikte på å synliggjøre de positive fysiologiske effektene av melk og meieriprodukter - dietter som vi spiser etter fødselen. Det er som om vi glemmer tankene hans, fordi vi drikker mindre og mindre av ham, og det er til og med de som er veldig motvillige til å drikke. den ødelegge prestisje statistikken viser også at forbruket av melk og meieriprodukter per innbygger i 2005 var 167 liter, knapt et tiår senere var det bare 147,5 liter. Høye standarder har imidlertid bidratt til nedgangen, på grunn av noe problem eller overtalelse ute av drift. TTT Platform Association har fulgt rådene fra eksperter på hvorfor dette er, og hvorfor det ville være sunt å konsumere mer melk og meieriprodukter.

Rennende energi

Selv om melk sannsynligvis er vår beste kilde til kalsium og D-vitamin, inneholder den også en rekke andre nyttige næringsstoffer. En dl melk inneholder gjennomsnittlig 3,4 gram hvitt, 1,5-3,6 gram fett, 5,3 gram karbohydrat og 48-64 kcal (202-267 kJ) energi. Den inneholder også vitamin A, D, E, B1, B2, B12 og C, niacin og folsyre. Hver liter melk inneholder omtrent 4 gram materie, for eksempel kalium, natrium, magnesium og sink. Kalsiuminnholdet er 125 mg desiliteren, noe som betyr at du kan dekke en fjerdedel av ditt daglige behov med melk i en melk. de spiller en veldig viktig rolle i vår helse, i regulering av grunnleggende fysiologiske prosesser, spesifikt i beinutvikling og mer nylig i forebygging av osteoporose. Melk er lett å fordøye, inneholder gode næringsstoffer og derfor for alle aldre anbefalt, og pekte på den profesjonelle ledelsen i TTT-plattformen, Antal Emese I motsetning til troen, er melk svært fordøyelig og er inkludert i de fleste dietter. Den viktigste rollen i barndommen når kalsium og D-vitamin tilsettes. for sunn beinutvikling Det øker også den såkalte toppbenmassen, som er den viktigste forebyggende faktoren i XXI. også referert til som osteoporose. Derfor er det viktig for eldre. Imidlertid eliminerer noen voksne på grunn av deres årlige informasjon nesten fullstendig melk og til og med meieriprodukter fra dietten, sier eksperten. Selv om laktoseintoleranse kan oppstå av flere årsaker, og en tredjedel av voksne i vårt land ikke konsumerer melk, er faktum at antallet diagnostiserte laktoseintoleranser bare er en brøkdel av 7-10. Hvitfølsom melk er bare 1,5-2 prosent "- avslutter Emal Antal, som sier at selv om man ikke liker melk, er meieriprodukter ikke gå glipp av den йtrendjйbхl. "The savanyнtott tejtermйkek, нgy pйldбul yoghurt koncentrбltan tartalmazzбk inneholder melke йrtйkes tбpanyagait, нgy szьksйges bein egйszsйges fejlхdйsйhez kalsium også. Rбadбsul mye yoghurt i szervezetьnk szбmбra nyttig probiotiske baktйriumokat også нgy være jу hatбssal den bйlflуrбnk egyensъlyбra. "Mange tror at verdien av melk som er tilgjengelig i butikkene blir redusert fordi pasteurisering, til og med UHT-behandling, mister verdifulle næringsstoffer. Durummelk, som utelukkende er laget med UHT-teknologi, anses av noen for å være usunn. Men sannheten er at næringsinnholdet i melk, og nærmere bestemt vitamin A og D-vitamin, fettinnhold avhengerheller enn varmebehandlingsmetoden. Når du mister fett (kalt steking), blir noen av vitaminene oppløst i fettet igjen i melken, men til gjengjeld reduseres energiinnholdet i melken betydelig, noe som kan føre til at du mister andre næringsstoffer og energiinnhold forblir det samme like sunne glatt pasteurisert, lengrevarende med ESL- eller UHT-melk. I motsetning til ofte nevnt tro på melk, blir ikke melk vannet og ingen konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer blir tilsatt. I henhold til spesifikasjonene i den ungarske matboken, kan melk som forbrukes av forbrukere bare ikke inneholde noe annet stoff enn selve melken. Men spørsmålet melder seg hvordan kartongmelken kan være fersk i flere måneder, og hvorfor smaker den bedre? Spesialisten svarer også: "Stammen skyldes den spesielle varmebehandlingen, når den varmes opp til 135 grader celsius i ett sekund, som ødelegger praktisk talt alle bakterier og bakterier. og melker har en litt annen smak på grunn av de hvite og hydrokarbonereaksjonene som har funnet sted under varmebehandlingen. " Ofte referert til som melk på vanlig språk, inneholder melk, som ofte kalles melk, ikke et konserveringsmiddel, og dets lange holdbarhet kan tilskrives produksjonsteknologi, industriell sterilitet. Sannheten er at fett ikke forsvinner fra melken - selv om fettinnholdet virkelig er satt i henhold til standardene - men vi ser det ikke fordi homogenizбlбsnak prosedyre som kalles "blanding" av den i melk. Denne prosedyren gjør ikke annet enn fysiske metoder for å redusere melkegulene til den minste mulige størrelsen, som ikke spruter på overflaten av melken. Imidlertid har denne prosedyren tilsatt det føles bedre, litt mer kroppslig, og fargen er hvitere. Men fra helseperspektiv er det viktigere at slik melk lettere å fordøyeså selv når det gjelder magesmerter, kan melk forbli en del av et balansert kosthold. "
  • I motsetning til melk
  • Yoghurt hjelper til med å forhindre høyt blodtrykk
  • Melkebart til hver skole!